南庄天空下的成長日記

要去看剛生產完的小妹那天, 我一大早就做了這個muffin, 巧克力味很濃很香, 烤完後巧克力味於廚房久久不肯散去.



材料:

無鹽牛油 50 克 　
砂糖 80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉 15 克 　
泡打粉 1小匙 　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升 　
苦甜巧克力碎 適量
　
製作
1.準備:
先將所有粉類一起過篩。
無鹽奶油在室溫下回軟。
焗爐預熱到 170度。

2.牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。

3.加入蛋 和 鹽， 混合均勻。

4.牛奶和粉類分2次加入步驟3， 再下一半巧克力碎迅速混合拌勻。

5.用湯匙將材料裝入 muffin紙杯 約7至8分滿，並用剩餘巧克力碎塊放表面作裝飾

6.放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。

這個muffin巧克力味香濃到不行, 強烈推荐~ 如果將牛奶改成巧克力奶, 我想味道會再倍上的香濃^o^ 非常適合巧克力怪享用!