南庄天空下的成長日記

香港的飯盒, 台灣叫便當. 台灣以前有一段時間是日本的殖民地, 所以有很多地方都受日本文化所影響.

台灣的便當是淡淡的日本味加上濃厚的台味所組成的, 跟香港的飯盒差別也不少.

香港飯盒通常都是一個主菜再加上飯而矣, 如叉燒飯就是叉燒加上飯, 頂多再加個青菜; 茄汁豬排飯就是蕃茄煮豬排再加飯, 不像台灣的便當, 通常是一個主菜再加上三至四個配菜, 還會附送例湯.



這是台灣很普遍的排骨便當, 台灣人都會把豬排叫做排骨, 一般的便當店會附送一瓶貌似益力多(養樂多)的飲料, 還有一碗通常都很淡的海帶蛋花湯或蕃茄蛋花湯.

圖中老公點的排骨便當是一家名為"竹野燒肉"的連鎖店所賣的, 主菜是一大塊豬排, 配菜大約有4種, 包括炒海帶, 木耳炒魚焿(即魚蛋之類的東東), 炒高麗菜(香港叫椰菜), 還有一點點炒菜甫.



這是我點的燒雞腿便當, 是店內最貴的餐點, 有一大隻大雞腿, 再來的配菜就跟排骨當的一樣.

台灣對於吃的方面, 都比較隨意, 不會太挑. 只會遇到特別的節日, 才會比較注重而上館子吃飯. 這造成一般台灣街上吃的選擇不會那麼多, 早餐的話就是什麼美x美, 美x登, 午晚餐就是自助餐便當或魯肉飯貢丸湯之類的, 在這一眾小吃店當中, 只會有好吃和不好吃之分, 價錢都一樣便宜, 而選擇則不多. 香港跟台灣最大的分別就在這裏. 香港人對於上館子吃飯是不用挑日子的, 就連平常的午晚餐, 都會挑吃, 就算要吃便宜的, 還是要味道好為首選.

在台灣吃過最讓我懷念的便當, 是在苗栗市的一條巷子裏一家很古早的店, 那裏的炸排骨飯真的很很很好吃!! 排骨外酥內軟又多汁, 滷蛋入味又有Q勁, 價錢便宜, 還有免費冬瓜茶任喝. 當然, 東西好吃, 也要看跟跟誰一起吃. 跟對的人吃飯, 氣氛對了, 感覺對了, 再難吃的東西也變成人間美味. 跟不對的人吃, 看著難過, 話不投機, 再好吃的山珍海味都會變得味如嚼爉.

香港的好朋友們, 有空就過來讓我帶你們去吃吃台式便當吧!