南庄天空下的成長日記

最愛做馬鈴薯燉肉這道菜了, 不單做法簡單, 營養又均衡, 又很下飯, 也是一道非常適合小朋友吃的菜式. 這次還加入椰奶做配搭, 味道很香濃!!

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前兩天的晚上有點冷, 他下班回來後, 我便奉上這個熱燙燙的湯冬粉讓他暖一下~~~

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之前逛頂好, 看到牛肋條大減價, 便買了一塊回家炆蘿蔔. 蘿蔔的甘甜加上牛腩的肉香, 簡直是絕配呀!!

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不知不覺, 秋天又來了~

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在香港時我家娘親常常煲這個湯給我們喝, 娘親很懶煮菜, 卻很勤勞於煲老火湯. 在廣東的傳統婦女裏面, 根深柢固地認為老火湯滋補養顏, 喝了經文火至少三四個小時洗禮的湯水, 身體的五臟六腑都得到了滋養, 有益身心.

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這個夏天的氣溫一天比一天高, 實在是很難有什麼食慾. 拿了晴晴阿太的有機粉豆角, 豆角用開水白煮熟後快手拌入熱油和蒜末, 味道簡直一級棒呀!

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我愛吃田雞, 愛它的鮮嫩肉質, 愛它的甜美肉汁! 於市場看到很肥美的田雞, 便買回家請大廚老爸代為炮製^^

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從晴晴的曾祖母那邊拿到很多有機茄子, 便立刻拿來入菜!

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材料:

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方便又快捷, 青椒肉片有營養, 沙茶醬又惹味, 可以連吞三碗白飯呀!

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新鮮的蔬菜, 配上鹹香的鹹蛋和口感Q軟的皮蛋, 變成一碟美味又清爽的佳餚, 非常適合炎熱的夏天.

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昨天去了市場一趟, 看到有賣青尖椒(台灣叫青龍, 細細長長的尖青椒, 有辣和不辣兩種, 辣的會吃得很過癮), 因為想起尖椒經油炸過後的香氣, 便買了十來條回家準備作煎釀三寶. 說是三寶, 當然不能只有尖椒這一寶, 所以我另外也買了彩甜椒和茄子, 湊成了三寶.

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