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方便又快捷, 青椒肉片有營養, 沙茶醬又惹味, 可以連吞三碗白飯呀!
材料:
青椒 2至3個
里肌肉 半斤
油 1大匙
蒜蓉 2大匙
酒 少許
醬油 2至3大匙
糖 少許
沙茶醬 1至2大匙
辣椒 隨意可省 (我喜歡吃辣, 這個菜加辣簡直是畫龍點睛, 奈何家有小公主一位...)
做法:
1. 里肌肉切片, 青椒切角備用
2. 里肌肉片加入蒜蓉, 酒, 醬油, 糖和沙茶醬醃十至二十分鐘
3. 熱油鍋, 加入肉片快炒至熟
4. 加入青椒和辣椒等快炒至你喜歡的熟度即可上碟
P.S. 也可將肉片改為肉絲, 青椒也切成絲即可, 並可加上洋葱和胡蘿蔔等配料
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